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315再曝“瘦肉精”事件,再論“胍基乙酸”替代“瘦肉精”的科學性

http://news.feedtrade.com.cn/ 2021-04-30 14:39:55

  2021年“315晚會”上,“瘦肉精”在時隔10年之久再次被曝光非法用于肉羊飼養,河北省青縣肉羊養殖中違法添加“瘦肉精”事件再次引爆全國。為什么雖然國家明令禁止,但是近年來我國養殖業“瘦肉精”違規添加案件還是屢見不鮮,這背后的原因是什么?被譽為“瘦肉精”最佳解決方案的“胍基乙酸”究竟有何獨特優勢?行業內企業該如何選擇并用好“胍基乙酸”相關產品? EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  帶著這些問題,在“2021中國飼料工業展覽會”隆重召開期間,中國飼料行業信息網記者特別對中國“胍基乙酸”的開拓者——北京君德同創生物技術股份有限公司董事長楊立彬博士、技術總監田耀耀老師進行了專訪,就上述話題進行了深入的探討和交流。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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北京君德同創董事長楊立彬博士(中)、技術總監田耀耀(右)接受記者的專訪EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  “瘦肉精”違法添加危害大,加強監管的同時,行業須自律EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  什么是“瘦肉精”?它究竟會給動物以及人類健康帶來哪些危害?研究表明:“瘦肉精”是一類藥物的統稱,主要是激素類物質,如:萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅等。生產發現:在養殖過程中將“瘦肉精”添加于飼料中,可以快速增加動物的瘦肉率,減少飼料使用,使肉品提早上市、降低生產成本。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  然而飼喂“瘦肉精”的動物,在長途販運途中經常有發生急性心力衰竭,導致猝死的情況;而食用含有“瘦肉精”殘留的畜禽產品對人體的危害極大,近年來因食用被“瘦肉精”污染的食物導致中毒事件屢有發生,后果極其嚴重,引起了世界各國的高度重視。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  為保證畜產品質量安全,保護人類健康,許多國家都明令禁止在食源性動物的生產中添加使用“瘦肉精”。我國農業農村部1997年發文禁止“瘦肉精”在飼料和畜牧生產中使用,2002年又發文禁止7種腎上腺受體激動劑在飼料和動物飲用水中使用;2011年國務院食品安全委員會辦公室在《“瘦肉精”專項整治方案》中又載明包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、西馬特羅在內的16個“瘦肉精”品種。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  針對目前“瘦肉精”在養殖業違法添加且屢禁不止,并已從養豬業向反芻動物不斷擴散的情況,楊立彬博士談到:近些年在豬肉、牛肉、羊肉價格不斷上漲的情形下,為謀求暴利,很多不法商家或個人鋌而走險,違法添加使用“瘦肉精”;這種情況是暴利驅動下的產物,也反映出目前國家相關部門在行業監管方面還存在較大的漏洞。因此,為減少這一情況的不斷發生,一方面國家需要進一步加強監管與懲罰力度,以震宵小;另一方面行業內企業也應嚴格自律,相互監督,攜手共同引導和推進養殖業的綠色、安全、可持續發展。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  ◎“瘦肉精”解決方案——“胍基乙酸”究竟有何獨特優勢?EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  “瘦肉精”的違法添加在業內已經有很多年的時間,面對消費者對畜禽肉品“高瘦肉率”的需求,“胍基乙酸”的誕生為行業帶來了希望。作為一款新型營養性添加劑,“胍基乙酸”當之無愧地成為滿足“高瘦肉率”需求的秘密武器,能夠安全高效地解決“瘦肉精”問題。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  那么究竟什么是“胍基乙酸”?它的獨特功效主要體現在哪些方面?對此,田老師介紹到:“胍基乙酸”是一種氨基酸、氨基酸鹽及其類似物,是肌酸前體物;“胍基乙酸”可以通過合成肌酸、節約精氨酸和激活m-TOR通路等方式促進肌肉生長發育;相對“瘦肉精”,“胍基乙酸”使用時間越長,效果就越好;同時,無殘留,肉蛋品富含肌酸,對人體健康是有利。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  “胍基乙酸”的獨特功效主要體現在以下方面:EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.安全高效促生長(提高育肥豬日增重50g,提高肉牛肉羊生長速度10%,同時降低料重比,減少氮排放,對環保有利)。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2.改善動物體型,顯著提升屠宰率和瘦肉率(肌酸95%存在于肌肉組織中,脂肪組織中含量甚微,故可以促使營養向肌肉組織中轉移,對肉牛羊的體型改善優為顯著,脖粗、背寬、臀部豐滿結實)。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3.降低滴水損失,改善肉品質(胍基乙酸可以延緩糖酵解的發生,減少乳酸的生成速度,提高pH,降低滴水損失,同時提高肌內脂肪沉積,改善嫩度)。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  4.緩解應激,增強免疫力(胍基乙酸可通過增加肌肉組織保水率,節約精氨酸進而提高NO含量以增加血流量,改善能量代謝和抗氧化應激等方式緩解熱應激、運輸應激等。同時胍基乙酸可改善腸道屏障,增強免疫細胞功能等方式增強機體免疫力)。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  5.改善種畜繁殖性能(胍基乙酸可以節約精氨酸,促進一氧化氮和多胺的合成,進而促進胚胎著床和胎兒肌肉發育;胍基乙酸還可以改善精子能量代謝,提高受精率)。 EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  6.替代動物性蛋白原料和節約油脂等高能原料,降本增效。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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北京君德同創位于“2021中國飼料工業展覽會”的展位現場EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  ◎中國“胍基乙酸”的開拓者——北京君德同創生物技術股份有限公司EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2014年,農業農村部頒發2167號公告,宣布君德同創申報的“胍基乙酸”正式批準為新型營養性飼料添加劑,歸屬于氨基酸及其類似物,這是君德同創從0到1的創舉!由此也開辟了一個只屬于君德同創的藍海市場。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  楊立彬博士談到:“胍基乙酸”屬于氨基酸及其類似物,它的順利誕生填補了“國內氨基酸都沒有著重于提高瘦肉率”的空白;并且“胍基乙酸”在行業內的充分應用,將會為中國飼料和養殖行業帶來大約600億元人民幣的經濟價值。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  作為中國“胍基乙酸”領域的開拓者,君德同創以“胍基乙酸”為核心開發了一系列能夠滿足不同客戶需求的產品,如肌源、肌神、肌維他(禽用)、肌維他(豬用)、壯美多、圣特羅等。特別是專門為反芻動物所精心開發的“圣特羅”產品,能有效促進肉牛、肉羊肌纖維發育,快速增長肌肉,控制脂肪生長,改善體型;并且還能有效提高出欄重、屠宰率和凈肉率,改善肉品質,是肉牛、肉羊養殖實現高產和盈利的關鍵選擇;可以完美高效地替代“瘦肉精”在反芻動物生產中的應用。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  ◎科學鑒別“胍基乙酸”產品,為動物健康養殖保駕護航EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  目前行業內生產“胍基乙酸”產品的國內外廠家有很多,用戶該如何科學鑒別呢?對此,作為中國“胍基乙酸”領域的開拓者,君德同創無疑最有發言權。楊立彬博士針對這個問題談到:通過這些年在“胍基乙酸”領域內的不斷深入研發,在產品質量等方面,君德同創處于絕對領先的地位,研究發現:對于“胍基乙酸”產品質量而言,控制雜質含量非常關鍵,如單氰胺、雙氰胺、三聚氰胺、二噁英等雜質含量,如果雜質含量過高的話,會嚴重影響到動物采食量、皮毛以及肉質肉色的表現;基于此,君德同創對產品質量的要求特別是雜質控制近乎苛刻,通過技術創新,最終制定了遠遠高于國際標準要求的產品質量內控標準,領跑全行業。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  楊博士進一步強調:為了用好“胍基乙酸”產品,客戶在做選擇時,一方面要對產品進行嚴格的檢測,如對胍基乙酸含量、雜質以及流散性進行檢測;另一方面,若條件允許的情況下,可以進行深入的動物試驗來驗證產品的確切飼喂效果,從而通過試驗對比來選擇出最優的產品。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  ◎科學替抗需要精細化方案,君德同創與客戶齊努力EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  “飼料禁抗”至今已有9個多月的時間,楊博士認為:毫無疑問,“飼料禁抗”的全面執行給業內很多企業造成了較大的影響,為應對挑戰,各種飼料替抗方案紛紛涌現,五花八門,君德同創認為科學的替抗方案需要精細化,這方面行業還有很長的路要走,需要行業主管部門與行業內企業共同努力才能把“飼料禁抗”所造成的影響降到最低,推動業內替抗解決方案的研發走上更加科學正確的道路上來。 EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  君德同創除了深入開拓研發“胍基乙酸”相關產品以外,針對飼料替抗,公司也推出了自己的替抗產品“亮銀槍”以及以其為核心所形成的替抗解決方案。對此,田老師介紹到:“亮銀槍”,破膜殺菌為健康,專為飼料無抗而生!“亮銀槍”的主效成分是一種抗菌肽,可通過破壞病原微生物細胞膜,增加細胞膜的通透性,使病原微生物細胞內容物外溢,提高病原微生物細胞內滲透壓等方式進行抑菌。亮銀槍性質穩定,制粒無憂,不會產生耐藥性。此外,亮銀槍可調節機體免疫,促進動物健康。EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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董事長楊立彬博士(中)、技術總監田耀耀老師(左)與記者合影留念 EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  采訪的最后,楊博士強調:君德同創以“動物營養和健康事業因生物技術而偉大”為使命,在當今生物技術愈發重要的新形勢下,君德同創將進一步加強在生物技術領域內的科技創新,不斷推出更多符合行業進步潮流的新產品、新方案,從而為廣大客戶創造更大的差異化價值!EZ4中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

(作者:大濤

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