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聚焦精準營養,嘉吉數字營養整體解決方案助力“降本增效”

http://news.feedtrade.com.cn/ 2021-04-29 11:09:21

  中國畜牧飼料行業已步入“飼料后抗生素”新時代,隨之而來地是對于飼料營養精準化的需求越來越迫切。作為一家世界領先的動物營養公司,嘉吉所推出的以Brill配方軟件為平臺和工具的“數字營養整體解決方案”對于新形勢下更好地滿足飼料營養精準化需求,以及助力飼料“降本增效”而言,無疑為全行業提供了一個非常好的解決思路和方法。 Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  值此“2021中國飼料工業展覽會”隆重召開之際,中國飼料行業信息網記者特別對嘉吉動物營養戰略市場技術部Brill配方軟件和數字營養負責人宋洋經理進行了專訪,全面探尋嘉吉數字營養整體解決方案的獨創之處。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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嘉吉動物營養戰略市場技術部Brill配方軟件和數字營養負責人宋洋經理接受記者的專訪Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  嘉吉擁有150多年動物營養經驗,在全球有完整的動物營養研發硬件和軟件布局,并于2008年提出了“Make Your Own Feed”即數字營養理念的前身,2007-2010年公司成功收購了Brill配方軟件,并以Brill配方軟件為平臺和工具,經過多年潛行研究和資源整合,于2017年推出了嘉吉數字營養整體解決方案,數字營養是客戶值得信賴的精準營養伙伴,為客戶提供了一整套數字化的營養工具,幫助處理從采購到配方、再到日糧設計等來自原料分析的一系列數據流,助力企業在運營中做出正確決策,降本增利,從而更安全和更持續地獲得進步和發展。其核心價值體現可歸納為:第一、系統化的操作,無縫對接精準營養、價格和產品數據,減少無效操作;第二、減少人為失誤,提高整體效率。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  為更加生動地闡述嘉吉數字營養整體解決方案的獨特之處,宋經理進一步以“玉米”為例談到:從玉米的檢測、采購到玉米營養指標(如能量、氨基酸等)的判斷,再到在配方軟件中形成配方,這一條全數據鏈通過“嘉吉數字營養整體解決方案”可以幫助客戶全部打通。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  嘉吉數字營養整體解決方案主要包括以下四個板塊的內容:Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.霉菌毒素管控方案Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.1Notox Online霉菌毒素大數據庫評估毒素風險Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.2quick Scan快速定性并定量檢測毒素Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.3結合嘉吉專業顧問提供霉菌毒素管控方案Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2.NIR近紅外技術,建立科學合理的原料認識體系Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  幫助客戶充分知曉營養的“真實”價值,快速精確的分析原料組成和價值。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3.數字營養數據庫Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3.1Core SampleTM(信息一體化的樣品和供應商管理系統)Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  找到最佳供應商:管理供應商和原料變異,從而做出更快、更佳、更有效的決策。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3.2Core CalcTM(原料營養價值評估體系——從近紅外數據庫中得到基礎值后,可以精準計算出超過100種特定動物營養值)Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  優化目標:利用匹配的原料精準營養值來支持不同動物體的可持續和可預測的表現需求。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  4.配方設計指導(Brill配方軟件)Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  專為畜牧飼料行業設計的飼料配方軟件,是全世界第一款基于Windows操作系統設計而成的飼料配方軟件,幫助企業最大程度降低飼料原料和生產成本,目前全國約有530多家養殖及飼料企業在使用該軟件。與其他配方軟件相比,Brill配方軟件不僅僅是一款軟件,更多地是能夠幫助客戶做好原料價值的評估,并且具備以下顯著特點:Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  第一、軟件實用性更強,相同的時間內,學習Brill配方軟件更深入、走得更遠;Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  第二、軟件泛用性更強,能夠滿足不同角色、不同企業的個性化、多樣化業務需求;Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  第三、基于精準原料營養和Brill配方系統,提供滿足動物表現需求的最低成本配方設計;Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  第四、通過嘉吉原料全數據鏈的引入和應用,幫助客戶在玉米、豆粕價格高企的情況下,加強對替代原料和非常規原料的篩選、判斷和應用。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  眾所周知,在飼料配制過程中,由于原料的諸多營養值(蛋白、能量、氨基酸、可消化氨基酸)的變化,配方師僅憑借一兩個營養值很難判斷原料的真實價值,比如同樣水分和蛋白的2個小麥,因為淀粉的不同,可能能量明顯有差異。“影子價格”就是為了解決這個問題在配方軟件中預設的一個參考值,具體來說:影子價格考察原料所有的營養指標,并將其價值轉換為一個價格,從而直觀地供配方師參考。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  宋經理進一步介紹到:影子價格是某種原料在某個特定配方條件下其營養價值和配方價值的綜合體現,比如:如果一個配方中能量值設定的很高,那么油脂類原料的價值就會最高(因為油脂類原料的能量價值最高),而如果一個配方中氨基酸水平設定的較平衡,那么豆粕的價值就會最高(因為豆粕中的各種氨基酸比例最為平衡合理)。Brill配方軟件基于特定配方設計情況下而形成的對某種原料營養價值體現的價格評定就是“影子價格”。需要特別指出地是“影子價格”目前只針對包含“能量、氨基酸、蛋白”營養指標的原料(如:能量原料、蛋白原料和氨基酸)進行價值評定,而對于添加劑則無法計算其“影子價格”。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  為了更加形象地理解“影子價格”的重要意義,宋經理舉例談到:比如現在玉米價格居高不下,因此很多配方師為了降低配方成本,都會考慮選用小麥來替代玉米,這個時候往往就會問“小麥和玉米差多少錢才是買小麥替代玉米的好時機呢”?這個時候,就可以根據Brill配方軟件在特定配方設計情形下所計算出來的小麥“影子價格”來和當下市場上小麥的真實成交價格進行對比,當小麥真實價格低于影子價格時,則說明小麥對于該配方是有價值的,是可以考慮采購來替代玉米的。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  除了小麥替代玉米可以用“影子價格”進行評判以外,宋經理還舉例介紹到樂余樂TM也是有“影子價格”的,那么什么是“樂余樂TM”?通過“影子價格”評判,它在飼料配方中又有哪些價值體現?Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  嘉吉十多年前在全球范圍內的大量檢測發現魚粉的質量很不穩定,嚴重影響到公司飼料產品的品質,這一情況則促使嘉吉萌發研發魚粉替代品的念頭并付諸實施,最終“樂余樂TM”成功面世!“樂余樂TM”是嘉吉動物營養精心研發推出的可1:1替代魚粉的優質蛋白原料,是一款工藝和營養值穩定的植物蛋白產品,它的研發過程充分考慮到了新形勢下對于蛋白原料高消化率、穩定性、價格以及低蛋白日糧配制等諸多方面的綜合需求,因此極具應用價值。概括來講,產品主要具有以下特點:Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1.更低的腸道后段可發酵蛋白調控技術,超高的蛋白消化率,產品質量十分穩定;Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2.與進口超級蒸汽魚粉類似的功能性生物活性物質;Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3.無魚粉質量變異、摻假以及新鮮度等擔憂;Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  4.與進口超級蒸汽魚粉一致的可消化氨基酸;Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  5.與進口超級蒸汽魚粉一致的Omega-3不飽和脂肪酸,可提高動物免疫力。 Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  通過用Brill配方軟件的優化方法影子價格”體系來對“樂余樂TM進行營養價值分析時發現:1.一個優秀的蛋白原料并不是蛋白和價格的比例越高越好,無論作為采購還是技術,應該在考察功能性蛋白產品的時候,拋棄蛋白換價格的舊觀念;2.蛋白需要被動物良好的消化吸收才是設計“樂余樂TM”產品的核心要素;3.隨著對營養素研究的深入,如加入凈能,可消化氨基酸,后腸可發酵蛋白和低蛋白日糧等配方要素后,“樂余樂TM”的價值在配方中得到進一步提高。特別是在低蛋白日糧要求下,“樂余樂TM”的配方價值和性價比超過所有的魚粉。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

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宋洋經理(中)、馬宏偉經理(右)與記者合影留念 Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  未來,以Brill配方軟件作為載體的嘉吉數字營養整體解決方案將會與時俱進,不斷提升與完善,具體將向網絡化(如:建設云數據平臺)以及充分和客戶自有平臺對接(如:推出微信端的服務)兩個方面發力,從而在新時代,為客戶提供更加精準、便捷、快速的數字營養服務,推動行業朝著信息化、智能化發展方向不斷邁進。Brm中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

(作者:大濤

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